餐饮营销都差了这些

　　1：方便定律
　　不知在门店营业的时候，各位店长、店员有没有遇到过进店询问是否可以上厕所的行人，现在很多商家连锁餐饮营销不想打扫洗手间而拒绝行人进店使用卫生间，不愿意给顾客和行人提供“方便”。
　　而在日本就有一家商铺专门在街道上宣传，“花园式洗手间免费使用”，吸引了很多行人前来使用，行人进出洗手间使客源不断，生意自然也就越来越好。这就是方便定律，与人方便，于己方便。
　　其实门店可以将洗手间、Wifi、休闲设施等免费开放，另外门店内的纯净水也免费提供给顾客或者行人，盛夏时节允许路人进店乘凉，这些便民措施会给人一种很贴心的感觉，自然也会吸引很多顾客。
　　2：稀缺定律
　　常言道：物以稀为贵，人们往往对不易得到的东西倍加珍惜和珍视。就像一旦有新款的苹果手机预售时，总是有一些苹果铁杆迷会事先排队预定。
　　现在很多连锁餐厅连锁餐饮营销都在实施差异化竞争，不断削弱与同行的同质化，比如主打毛肚、黄河大鲤鱼、酸菜鱼等等，这样就会给顾客产生一种该门店具有特色菜品的印象，以后在吃饭时自然会偏向选择你的门店。
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